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1 、鱼肉500克 ，汤的汤熟火腿3片 ，家常家常熟笋3片 ，做法做法香菇3朵，温州红椒丝、青菜各适量 。2 、调味料精盐1大匙 ，味精 、香油少许 。
3 、鱼肉剁蓉泥加入清水搅打起泡后加入盐和味精 ，继续打至起黏性 ，静置5分钟 。锅中水烧热 ，放进鱼丸 ，用旺火烧沸 ，再改为小火煨煮 。
4 、加熟火腿片 、盐 、味精及青菜 、熟笋 、香菇 ，调味后再煮一滚后盛入砂锅，摆红椒丝点缀 ，淋上香油即成。
原料 ：羊肉片100克 、鱼丸50克；
调料 ：葱花 、姜丝和香菜末少许 、胡椒粉5克 、盐5克 、鸡粉5克；
做法：
1 、铁锅加热，加少许油，用葱花和姜丝爆香 ，加盐和胡椒粉 ，倒入羊肉片一起炒；
2 、羊肉变色后 ，加一大碗清水 ，一起煮 ，开锅后加入鱼丸即可；
3 、煮沸后 ，加入鸡粉和香菜末 ，即出锅 。
1 、鱼肉500克 ，熟火腿3片，熟笋3片 ，香菇3朵 ，红椒丝 、青菜各适量 。2、调味料精盐1大匙 ，味精 、香油少许。
3、鱼肉剁蓉泥加入清水搅打起泡后加入盐和味精 ，继续打至起黏性 ，静置5分钟。锅中水烧热 ，放进鱼丸 ，用旺火烧沸 ，再改为小火煨煮 。
4 、加熟火腿片、盐 、味精及青菜 、熟笋 、香菇 ，调味后再煮一滚后盛入砂锅 ，摆红椒丝点缀 ，淋上香油即成 。
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